برای صبحانه رژیم کتو چه آماده کنم؟

 

صبحانه رژیم کتو از آنجایی که کم کربوهیدرات و پرچرب است می تواند به حفظ کتوز و ایجاد انرژی پایدار کمک کند.

گزینه های صبحانه پیشنهادی در اینجا شامل طیف گسترده ای از غذاهای رضایت بخش و مغذی است.

اغلب این غذاها بر پایه تخم مرغ هستند و به سرعت آماده می شوند.

ایده های خلاقانه برای صبحانه رژیم کتو

دستورالعمل های صبحانه کتوژنیک را می توان با توجه به ترجیحات شخصی تغییر داد.

تنها کافیست اصول رژیم کتوژنیک رعایت شود و محدوده مصرف کربوهیدرات جا به جا نشود.

تخم مرغ و آووکادو

آووکادو با ترکیبات خامه ای و چربی مفیدی که دارد به همراه تخم مرغ که غنی از پروتئین است یک صبحانه کتو پسند را تشکیل می دهند.

برای تهیه آن یک آووکادو را از وسط نصف کنید و هسته آن را بردارید اگر می خواهید گودی بیشتری ایجاد شود مقداری از گوشت آن را نیز بردارید.

سپس دو عدد تخم مرغ را در آن بشکنید و با نمک وفلفل مزه دار کنید.

آووکادوی نصف شده را در ظرف پخت گذاشته به فر از قبل گرم شده منتقل کنید.

اجازه دهید تا زمانی که سفیده تخم مرغ بسته شود و زرده به قوام دلخواه برسد در فر بمانند.

این صبحانه را می توانید با پنیر رنده شده، سبزی خرد شده و یا بیکن به گزینه خوشمزه تری تبدیل کنید.

پنکیک با آرد بادام

آرد بادام را می توان جایگزین آرد سنتی گندم کرد و یک صبحانه رژیم کتو با تخم مرغ، شیر بادام و وانیل با آن درست کرد.

مواد لازم:

·       آرد بادام یک لیوان

·       تخم مرغ دو عدد

·       شیر بادام نصف لیوان

·       وانیل یک قاشق چایخوری

·       بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری

·       روغن یک چهارم لیوان

طرز تهیه

در ابتدا صبحانه رژیمی مواد خشک را با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ را هم بزنید تا از لختگی دربیایند.

برای پخت این پنکیک به یک تابه نچسب و حرارت متوسط نیاز دارید.

اندازه پنکیک ها بستگی به تابه و سلیقه شما دارد.

اما پخت آنها سریع است و هر کدام پس از  ۱.۵ الی ۲ دقیقه آماده می شوند.

اگر دوست دارید پنکیک شیرین تری بخورید آنها را با شیره توت یا شربت افرا بدون شکر شیرین کنید.

املت اسفناج و پنیر

این املت نیز یک صبحانه رژیم کتو و یک وعده غذایی سیر کننده است.

هنگامی که تخم مرغ های غنی از پروتئین با پنیر شور و سبزیجات با برگ سبز تیره ترکیب می شوند طعم فوق العاده ای به خود می گیرند.

مواد لازم:

·       سیر دو حبه

·       پیاز یک عدد خرد شده

·       اسفناج یک لیوان خرد شده

·       تخم مرغ دو عدد

·       نمک و فلفل به اندازه لازم

طرز تهیه:

سیر و پیاز خرد شده را در تابه با روغن تفت دهید.

اسفناج خرد شده را به آنها اضافه کنید و کمی تفت دهید.

تخم مرغ های زده شده را روی بقیه مواد بریزید تا تمام مواد با هم پخته شوند.

سپس برش های پنیر را روی املت قرار دهید (در صورت امکان از پنیر گودا یا چدار برای این دستور غذا استفاده کنید.)

پس از ۵ دقیقه که تخم مرغ ها سفت شدند و پنیر آب شد حالا صبحانه کتویی شما آماده است می توانید آن را نوش جان کنید.

پودینگ چیا کره بادام زمینی

این یک صبحانه رژیم کتو و غنی از پروتئین است.

برای تهیه این صبحانه مغذی دانه چیا را با شیر بادام، کره بادام و وانیل مخلوط کنید و یک شیرین کننده کم کربوهیدرات مانند شیره توت را به آن اضافه کنید.

سپس مخلوط حاصله را به مدت ۶ تا ۸ ساعت در یخچال نگه دارید تا دانه های چیا مایع را جذب کنند و مانند یک پودینگ قوام یابند.

در صورت تمایل می توانید شکلات تلخ روی آن بپاشید.

سوسیس و فلفل دلمه ای

سوسیس با فلفل های دلمه ای رنگارنگ و پیاز خلال شده را در تابه بریزید و با روغن تفت دهید تا تمام مواد کاملا نرم شوند.

مخلوط حاصله را با پودر سیر، نمک و فلفل تند یا شیرین مزه دار کنید.

پس از ۱۵ دقیقه صبحانه شما آماده است و در صورت تمایل می توانید پنیر رنده شده روی آن بپاشید تا لذیذ تر شود.

ماست یونانی با توت فرنگی

این نیز یک صبحانه رژیم کتو به حساب می آید که در عین سادگی بسیار رضایت بخش هم هست.

ماست یونانی را می توانید با انواع توت ها یا آجیل غنی تر کنید.

حرف آخر

در صبحانه کتوژنیک برای کاهش زمان آماده سازی تمام مواد مورد نیاز صبحانه را از شب قبل در یخچال بگذارید تا هنگام پخت زمان زیادی را از شما نگیرد.