در رژیم نقرس خوردن چه چیزهایی مجاز است؟

رژیم نقرس یک رژیم کم چرب و سرشار از غذاهای گیاهی است که می تواند خطر حملات نقرس را کاهش دهد.

مصرف غذاهای مناسب به بدن کمک می کند که اسید اوریک را دفع کند.

همچنین با حفظ وزن ایده آل می توان از افزایش فشار بر روی مفاصل جلوگیری کرد.

نقرس چیست؟

نقرس شکل دردناکی از آرتریت است و هنگامی رخ می دهد که اسیداوریک بیش از حد در خون ایجاد شود.

اسید اوریک زیاد می تواند منجر به تجمع مایعات در اطراف مفاصل شود و در آنها  کریستال هایی ایجاد کند.

شکل گیری این کریستال ها تورم و التهاب را در مفاصل زیاد کرده و درد شدیدی بوجود می آورد.

بدن ما پس از تجزیه ماده ای به نام پورین که در بسیاری از غذاها موجود است، اسید اوریک می سازد.

مدیریت نقرس

نقرس قابل کنترل است و با تغییر در سبک زندگی می توان آنرا مدیریت کرد.

کاهش مصرف پورین می تواند یک عامل بازدارنده از حملات نقرس باشد.

در واقع هر چیزی که می خورید بر میزان اسید اوریک بدن تاثیر دارد.

بنابراین با کمک یک برنامه غذایی مناسب می توانید عادات غذایی خود را بهتر کنید و به آن پایبند بمانید.

پورین چیست؟

پورین یک ترکیب شیمیایی است که هنگامی که متابولیزه می شود اسید اوریک ایجاد می کند و منجر به حملات نقرس می شود.

به طور معمول اسید اوریک دفع می شود، اما اگر دفع نشود و تجمع یابد کریستال های سوزنی شکل در داخل و اطراف مفاصل ایجاد می کند.

آیا با خوردن غذاهای بدون پورین نقرس درمان می شود؟

اگرچه پیروی از یک رژیم غذایی کم پورین یک راه درمانی تائید شده برای نقرس نیست، اما به حتم می تواند خطر حملات نقرس را کاهش دهد.

همچنین مصرف غذاهای بدون پورین نیاز به استفاده از داروهای تجویزی را به حداقل می رساند.

در رژیم نقرس چه بخورم؟

بهترین غذاها آنهایی هستند که پورین کمتری داشته باشند.

گوشت های قرمز و سفید هم اگر کم مصرف شوند مسئله ای بوجود نمی آورند.

سبزیجاتی مانند اسفناج و مارچوبه نیز اگرچه پورین دارند اما خوردن آنها ضرری ندارد.

غذاهای توصیه شده عبارتند از:

·       محصولات کم چرب لبنی

·       شیر و ماست غیر لبنی

·       سبزیجات

·       حبوبات به ویژه عدس

·       آجیل

·       غلات کامل

·       روغن های سالم مانند روغن زیتون

·       سیب زمینی

·       برنج

·       نان

·       پاستا

·       تخم مرغ در حد اعتدال

·       میوه جات

بیشتر بخوانید: کالری میوه ها

در رژیم نقرس چه بنوشم؟

تنها غذاها نیستند که اسید اوریک را تحت تاثیر قرار می دهند.

آب همیشه بهترین نوشیدنی بوده و هست و اگر روزانه ۸ لیوان آب نوشیده شود می تواند به کاهش اسید اوریک کمک کند.

پس از آب قهوه بهترین نوشیدنی است که با کافئینی که دارد می تواند اسید اوریک را کاهش دهد، اما بهتر است در مصرف آن متعادل باشید.

آب گیلاس ترش نیز با خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی که دارد می تواند به کاهش حملات نقرس کمک کند.

آب پرتقال هم اگر در حد اعتدال مصرف شود خوب است.

غذاهای غیر مجاز در رژیم نقرس

برخی از غذاها حاوی پورین بالایی هستند و احتمال حملات نقرس را افزایش می دهند.

آنها عبارتند از:

·       مشروبات الکلی

·       آبجو، ودکا و ویسکی

·       گوشت قرمز

·       جگر، دل، قلوه

·       غذاهای دریایی از قبیل: میگو، خرچنگ، صدف ، آنچوی و ساردین

·       بستنی

·       آب نبات

·       فست فودها

چه کسانی از رژیم نقرس پیروی می کنند؟

رژیم نقرس یک رژیم غذایی سالم است که هر کسی می تواند آنرا دنبال کنند.

گیاهخوران و وگان ها ازآنجایی که از یک الگوی غذایی بدون گلوتن استفاده می کنند بنابراین می توانند به راحتی برنامه خود را با آن تنظیم کنند.

زیرا در این رژیم تاکید زیادی بر مصرف سبزیجات، میوه جات و پروتئین های گیاهی شده است.

همچنین کسانی که از رژیم های غذایی بدون گلوتن استفاده می کنند به طور معمول کینوا مصرف می کنند و خوردن کینوا برای افراد مبتلا به نقرس مفید است.

کاهش وزن

در این رژیم علاوه بر خوردن غذاهای مفید و اجتناب از خوراکی های مضر باید برای کاهش وزن نیز تلاش کنید.

یکی از راه های جلوگیری از حملات مکرر نقرس کاهش وزن است.

اما این کاهش وزن نباید سریع باشد، زیرا ممکن است نه تنها مفید واقع نشود بلکه در نهایت باعث حملات دیگری نیز بشود.

بنابراین از یک برنامه غذایی کاهش وزن مناسب و طولانی مدت استفاده کنید.

ورزش

رژیم نقرس نباید یک رژیم صرفا غذایی باشد.

اگرچه برای مدیریت نقرس تغییر در برنامه غذایی لازم است اما کافی نیست.

مطالعات نشان می دهند که فعالیت های بدنی منظم می توانند در بهبود عملکرد مفاصل و افزایش متابولیسم تاثیر داشته باشند.

 منبع: sira.fit