در رژیم کبد چرب چه بخورم؟

 

رژیم کبد چرب باید یک رژیم غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی باشد تا با کمک آن بتوانید بر بیماری کبد چرب غلبه کنید.

در برنامه غذایی روزانه این رژیم مصرف میوه جات، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل باید گنجانده شود.

همچنین پرهیز از غذاهای فرآوری شده، برخی نوشیدنی ها و غذاهای چرب باید در دستور کار شما باشد.

کبد خود را شاد نگه دارید

کبد بزرگترین اندام داخلی بدن است که به تبدیل غذا به مواد مغذی کمک می کند.

کبد سموم را فیلتر و تجزیه می کند تا بدن بتواند راحت تر از شر آنها خلاص شود.

غذاهای خوب دوست کبد هستند و باعث افزایش سلامتی آن می شوند.

بیماری کبد چرب (NAFLD)

این یک نوع از بیماری های کبد است که ارتباطی با مصرف الکل ندارد و اغلب در افراد بین ۴۰ تا ۶۰ سال دیده می شود.

افرادی که به این بیماری مبتلا می شوند برخی ناهنجارهایی دیگری مانند چربی های شکمی، مقاومت به انسولین، فشار خون بالا و سطح بالای گلیسرید دارند.

چه چیزهایی به کبد آسیب می رساند؟

مصرف برخی از غذاها بر سلامت کبد تاثیر منفی دارند و باعث مرگ سلول های کبدی و به دنبال آن بیماری های کبدی می شوند.

آنها عبارتند از:

·       الکل

·       مواد غذایی فرآوری شده

·       پرخوری

·       داروها

الکل

اتانول موجود در الکل به کبد آسیب می رساند.

مواد غذایی فرآوری شده

در تهیه این مواد غذایی از مواد نگهدارنده و چربی های اشباع شده زیادی استفاده می شود که همگی برای کبد مضر هستند.

گوشت های بسته بندی شده ای مانند سوسیس، کالباس و همبرگر همگی جزو این مواد هستند.

پرخوری

خوردن غذاهای اضافی تعادل قند و چربی خون را بهم می زند و این می تواند باعث تاثیر منفی بر کبد شود.

داروها

مصرف زیاد و خودسرانه داروها می تواند بر سلامت کبد تاثیر منفی داشته باشد.

بهترین خوراکی ها در رژیم کبد چرب

برخی از خوراکی ها برای بهبود و جلوگیری از پیشرفت بیماری کبد عالی هستند، آنها را امتحان کنید.

·       گردو

·       تخمه آفتاب گردان

·       زردچوبه

·       سیر

·       اسفناج

·       ماهی

·       جو دوسر

سیر

مصرف سیر برای بهبود سلامت کبد و سلامت کلی بدن عالی است.

در یکی از تحقیقاتی که بر روی افراد مبتلا به بیماری کبد صورت گرفته،

معلوم شده که مصرف مکمل های پودر سیر به مدت ۱۵ هفته توانسته است بیماری کبد را مهار کند.

سیر کهنه

سیر کهنه یک خوراکی طبیعی و امیدوار کننده برای مبارزه با بیماری کبد است.

ماده اصلی فعال موجود در آن آلبسین یا اس آلیل سیستثین است که فواید سلامتی زیادی دارد.

همچنین سیر حاوی آنتی اکسیدان های قوی است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

در صورتی که سیر را با مواد زیر همراه کنید اثر بخشی آن دو چندان می شود.

·       عصاره خار مریم

·       عصاره هسته انگور

·       عصاره پوست درخت کاج

·       چای سبز

تخمه آفتاب گردان

دانه های آفتاب گردان سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند و مصرف روزانه آنها  به کنترل بیماری کبد کمک می کند.

زرد چوبه

مکمل های زردچوبه با دوز بالا می توانند در رژیم کبد چرب جایگاه خاصی داشته باشند.

مطالعات نشان می دهند مصرف روزانه مکمل های زردچوبه (ترکیبات فنولی فعال به عنوان کورکومین) در کاهش سطح سرمی ترانس آمینازهای کبد موثر هستند.

کورکومین

زردچوبه حاوی یک ضد التهاب قوی به نام کورکومین است که به مدیریت بیماری کبد کمک می کند.

کورکومین موجود در زردچوبه اثرات محافظتی قابل توجهی بر روی کبد دارد.

مصرف زردچوبه یک راه طبیعی برای کمک به بازگرداندن سلامتی کبد است.

اگر دردعضلانی، احساس خستگی یا بد خلقی دارید ممکن است سلامت کبد شما به خطر افتاده باشد.

خواص ضد التهابی زردچوبه

کورکومین موجود در زردچوبه خواص ضد التهابی چشمگیری در بدن دارد.

همچنین کورکومین برای کاهش واکنش های بدی مانند استرس که به کبد آسیب می رسانند بسیار عالی است.

اسفناج

در رژیم کبد چرب خود از مصرف اسفناج غافل نشوید.

اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است و می تواند شما را از شر رادیکال های آزادی که به سلول های شما آسیب می رسانند خلاص کند.

ماهی

در رژیم کبد چرب مصرف ماهی و روغن ماهی مهم است.

روغن ماهی سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است.

با خوردن ماهی بیماری کبد را از طریق تنظیم متابولیسم و متابولیسم های کبدی کاهش دهید.

جو دوسر

مصرف روزانه دو قاشق بلغور جو دوسر خام را در برنامه روزانه خود بگنجانید.

این غله نسبت به غلات دیگر ویتامین، مواد معدنی، پروتئین و فیبر بیشتری دارد.

فیبر محلول آن به نام بتاگلوکان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و در کاهش کلسترول بد موثر است.

همچنین جو دوسر دوست کبد است.

منبع: sira.fit