غذاهای مفید برای کبد چرب گرید 1 کدامند؟

 

غذاهای مفید برای کبد چرب گرید 1 کم نیستند تنها کافی است آگاهانه آنها را انتخاب کنیم.

شما می توانید با تغییر در سبک زندگی، فعالیت بدنی منظم و استفاده از یک برنامه غذایی سرشار از میوه جات و سبزیجات به راحتی بیماری کبد چرب را تحت کنترل درآورید.

کبد چرب غیر الکلی چگونه بوجود می آید؟

به طور معمول بدن ما چربی را برای سوخت و تولید انرژی در بسیاری از مناطق بدن از جمله کبد ذخیره می کند. هنگامی که در این عضو حیاتی بیش از حد چربی جمع شود به آن آسیب می رسد و عملکرد کبد مختل می شود.

در این گونه مواقع کبد بزرگ و دردناک می شود. اگر نتوانیم به موقع از پیشرفت بیماری آن جلوگیری کنیم ممکن است به نارسایی کبد مبتلا شویم.

علل بیماری کبد

دلایل متعددی برای بیماری کبد عنوان شده است. چاقی، بی تحرکی و دیابت نوع ۲ از جمله مواردی هستند که به کبد چرب غیر الکلی مربوط می شوند.

چگونه می توان از پیشرفت بیماری کبد جلوگیری کرد؟

موثرترین کاری که در این باره می توان انجام داد کاهش تدریجی وزن است.

همچنین استفاده از یک رژیم غذایی متعادل و یک فعالیت بدنی منظم در این راستا بسیار موثر هستند.

بیشتر بخوانید: برنامه غذایی مناسب کبد چرب

خوراکی های مفید برای جلوگیری از پیشرفت بیماری کبد

به طور کلی غذاهای مفید برای کبد چرب گرید 1 یا بیماری کبد غیر الکلی در زیر آمده است.

آنها عبارتند از:

·       سبزیجات و میوه جات

·       حبوبات

·       غلات کامل

·       غذاهای دریایی

·       زردچوبه

·       گردو

·       قهوه

·       سیر

·       تخمه آفتاب گردان

·       جو دوسر با شیر کم چرب

·       آووکادو

·       روغن دانه کتان

قهوه

نوشیدن منظم قهوه بدون افزودنی از پیشرفت بیماری کبد جلوگیری می کند.

ظاهرا قهوه میزان آنزیم های کبدی غیر طبیعی در افراد مستعد به بیماری کبد را کاهش می دهد.

سبزیجات

مصرف سبزیجات به خصوص سبزیجات با برگ های سبز تیره مانند اسفناج برای مبارزه با بیماری کبد بسیار مفید هستند. در این میان خوردن اسفناج خام بهتر از اسفناج پخته است.

این می تواند به این دلیل باشد که پختن سبزیجات برگدار ممکن است محتوای پلی فنول و فعالیت آنتی اکسیدانی آنها را کاهش دهد.

حبوبات

یکی دیگر از غذاهای مفید برای کبد چرب گرید 1 حبوبات است. حبوبات علاوه بر ارزش تغذیه ای بالایی که دارند حاوی نشاسته مقاوم هستند و سلامتی روده را بهبود می بخشند.

خوردن حبوبات به کاهش گلوکز و تری گلیسرید خون در افرد چاق کمک می کند. همچنین مصرف سویا به جای گوشت باعث محافظت از کبد می شود.

افرادی که تمایل دارند مصرف چربی خود را محدود کنند از حبوبات به عنوان جایگزین مناسبی برای تهیه غذاهای خود استفاده می کنند.

غذاهای دریایی

انواع غذاهای دریایی به خصوص ماهی های چرب مانند سالمون، قزل آلا و ماهی تن سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. مصرف ماهی ها را دو بار در هفته در برنامه غذایی خود قرار دهید.

زردچوبه

زردچوبه را می توان به بسیاری از غذاها اضافه کرد. حتی پودر زردچوبه را می توان در کپسول های خالی ریخت و خورد. زرد چوبه می تواند دو آنزیمی  که در مبتلایان به بیماری کبد چرب که به طور غیر طبیعی بالا هستند را کاهش دهد.

تخمه آفتاب گردان

مغز دانه های آفتاب گردان حاوی آنتی اکسیدان های بالایی هستند و از کبد در برابر آسیب های وارده محافظت می کنند.

جو دوسر با شیر کم چرب

صبحانه خود را به خوردن شیر با جودوسر اختصاص دهید. شیر سرشار از پروتئین است و می تواند به ترمیم بافت های بدن کمک کند.

آووکادو

آووکادو حاوی چربی های سالمی است که می تواند از کبد در برابر آسیب های وارده محافظت کند. کمی از آنرا به روی یک نان تست بمالید و با آب لیمو و فلفل سیاه نوش جان کنید.

سیر

خوردن منظم سیر به کاهش سطح چربی کبد کمک می کند و یک راه عالی برای مبارزه با بیماری کبد است.

اگر از بوی سیر ناراحت هستید از محصولات آن که به شکل پودر یا طعم دهنده هستند در غذاهای خود استفاده کنید.

روغن دانه کتان

روغن بذر کتان برای کاهش وزن و آنزیم های کبدی عالی است.این یک روغن سالم و غیر اشباع است که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است.از این روغن می توانید به روی غذا یا سالاد خود بریزید.

گردو

خوردن گردو به عنوان یک میان وعده سالم و به همراه ماست یا پنیر کم چرب، عالی است.گردو مانند ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است و به کاهش سطح چربی در کبد کمک می کند.مصرف دو عدد گردو را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.

منبع: sira.fit