بهترین رژیم درمان کم خونی کدام است؟

 

رژیم درمان کم خونی باید یک رژیم سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی دیگری مانند: گوشت قرمز و سفید، آجیل، حبوبات و سبزیجات با برگ سبز تیره باشد. در مواردی که کم خونی ناشی از فقر آهن است می توان با خوردن برخی خوراکی ها و مکمل ها آنرا درمان کرد.

کم خونی چیست؟

هنگامی که بدن ما دچار کم خونی می شود این به این معنی است که خون فاقد گلبول های قرمز سالم و کافی است. در این وضعیت گلبول های قرمز نمی توانند اکسیژن را به بافت های بدن برسانند. کم خونی ناشی از فقر آهن به دلیل کمبود آهن در خون است.

هموگلوبین

گلبول های قرمز پروتئینی به نام هموگلوبین دارند که مملو از آهن هستند. اگر بدن ما به اندازه لازم آهن نداشته باشد، نمی تواند هموگلوبین تولید کند و اکسیژن رسانی به بدن از طریق خون مختل می شود.

علائم کم خونی ناشی از فقر آهن

در صورتی که کم خونی خفیف باشد ممکن است علائمی نداشته باشد و تنها در آزمایشات نشان داده شود. به طور کلی نشانه های کم خونی عبارتند از:

·       سرگیجه و سردرد

·       خستگی مفرط

·       ضعف و بی حالی

·       دست و پاهای سرد

·       ناخن های شکننده

·       کم اشتهایی

·       بی رنگ و رویی

دلایل بروز کم خونی چیست؟

اگر ما به اندازه کافی از طریق غذاها آهن دریافت نکنیم و یا آهن از دست بدهیم دچار کم خونی می شویم. دلایل فقر آهن عبارتند از:

·       از دست دادن خون

·       دریافت نکردن آهن از طریق غذا

·       مشکل در جذب آهن

·       بارداری

از دست دادن خون

خونریزی های گوارشی می تواند باعث از دست دادن مقدار قابل توجه ای خون شود. همچنین زخم معده، پولیپ روده بزرگ و یا پریودهای سنگین در زنان باعث ایجاد کم خونی می شود.

دریافت نکردن آهن از طریق غذا

اگر در رژیم غذایی ما به اندازه کافی آهن وجود نداشته باشد این می تواند ما را دچار کم خونی ناشی از فقر آهن کند.

مشکل در جذب آهن

کسانی که اختلالات روده کوچک دارند این اختلالات می تواند باعث ناتوانی در جذب آهن از طریق غذای هضم شده شود. همچنین افرادی که با جراحی بخشی از روده آنها برداشته شده ممکن است این مورد بر توانایی در جذب آهن تاثیر گذاشته باشد.

بارداری

زنان باردار اگر از مکمل های آهن استفاده نکنند ممکن است دچار فقر آهن شوند.

در رژیم درمان کم خونی چه بخورم؟

برای درمان کم خونی لازم است تغییراتی در رژیم غذایی بوجود بیاید و از غذاهایی استفاده شود که جذب آهن در آن بیشتر می شود. برخی از غذاها مانند غذاهای گوشتی سرشار از آهن هستند و می توانند خطر کم خونی ناشی از فقر آهن را کاهش دهند.

غذاهای غنی از آهن عبارتند از:

·       گوشت قرمز

·       حبوبات

·       سبزیجات برگ دار به خصوص با برگ سبز تیره مانند اسفناج

·       غلات کامل

·       برخی از میوه های خشک مانند مویز و برگه زرد آلو

·       غذاهای دریایی

آیا لبنیات جذب آهن را کاهش می دهد؟

در رژیم درمان کم خونی از شما می خواهند که لبنیات را همزمان با غذاهای غنی از آهن مصرف نکنید.

سبزیجاتی که به جذب آهن کمک می کنند کدامند؟

برخی از سبزیجات و میوه ها مانند مرکبات می توانند به جذب آهن کمک کنند.

آنها عبارتند از:

·       گریپ فروت

·       پرتقال

·       نارنگی

·       کیوی

·       چغندر

·       توت فرنگی

·       گوجه فرنگی

·       کلم بروکلی

·       کلم پیچ

·       فلفل

·       انواع سبزیجات

·       خربزه

آهن هِم و غیر هِم چیست؟

در غذاها دو نوع آهن وجود دارد.

1.    آهن هِم

2.    آهن غیر هِم

آهن هِم

این آهن را می توان در گوشت قرمز و سفید پیدا کرد. بدن ما آهن « هِم » را بهتر جذب می کند. بهترین منابع آهن هِم عبارتند از:

·       جگر

·       دل

·       قلوه

·       زبان

·       غذاهای دریایی

آهن غیر هِم

این آهن در غلات کامل، حبوبات، سبزیجات و میوه جات یافت می شود.

بهترین رژیم درمان کم خونی در کودکان چیست؟

به طور معمول برای پیشگیری از فقر آهن در کودکان در سال اول تولد شیر مادر یا شیر خشک های غنی شده با آهن تجویز می شود. در سال های بعد هم که کودک می تواند غذا بخورد با کمک انواع غذاهای سرشار از آهن می توان از ابتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن او را نجات داد.

به عنوان مثال: غلات غنی شده با آهن برای صبحانه فرزند شما بسیار مفید هستند.

همچنین در وعده های اصلی غذایی او از گوشت های پوره شده  استفاده کنید. اگر احساس می کنید کودک شما با شیر سیر می شود و غذا نمی خورد ابتدا او را با غذا سیر کنید و بعد به او شیر بدهید. زیرا کم خونی می تواند باعث تاخیر در رشد او شود. اگر هیچ کدام از این راه حل ها جواب نداد با مشورت یک متخصص تغذیه از یک رژیم درمان کم خونی برای او استفاده کنید.

منبع: sira.fit